安装App
不会失败的螺旋酥、中秋节请求出列(6/8)
甜根菜螺旋酥
每一个都好吃
油皮所有材料丢入厨师机里，3档3分钟混合均匀，6档搅10分钟搅打成光滑的面团，装入保鲜袋密封丢入冰箱冷藏2小时+
油酥所有材料倒入盆里，揉成团，注意手感，切不可太干，湿润一些后期才不会破皮混酥，这很重要‼️ 油皮包裹油酥，底部收紧，搓圆.按扁，擀成长舌形状条，从上往下卷起，再按扁，擀长一些，卷起来。松弛20分钟。
海氏M5厨师机揉面太省力气啦。 烤箱提前预热上下管170℃烤35分钟左右。 【小贴士】烘烤过程中途记得加盖锡纸，防止上色过重影响美感
层层起酥
对半切开流沙的蛋黄爱了
来张细节