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#豪吉川香美味#香辣蟹：滋味鲜美，季节限定！(7/16)
1. 螃蟹洗净处理好，对半切，香料、蔬菜、年糕条准备好。 注：香料记得先用白酒泡一下。
2. 螃蟹裹一层玉米淀粉，尤其是露出肉的部分，多裹一点。
3. 先烧热油，用手试一下温度，如果感到烫手就差不多了。
4. 放螃蟹下去炸。
5. 炸至金黄翻面。
6. 全部都炸金黄后就可以关火了。
7. 捞出，油沥干净。
8. 另起一锅，倒一层油，先炒香料。
9. 倒入生姜、大蒜翻炒。
10. 倒入洋葱翻炒，炒制透明。
11. 放螃蟹。
12. 倒入两大勺豪吉川香麻辣汁。
13. 加糖盐、生抽老抽、蚝油，继续翻炒。
14. 加入蔬菜翻炒2-3分钟。
15. 加入年糕条，倒入没过食材的水，再加一点点醋，盖锅盖，煮制水差不多干了就可以出锅了。
16. 时令香辣蟹，完成~