1、香菇洗净控水，放盆里加入植物油拌匀，再加盐和椒盐拌匀，淹一会儿。 2、用面粉加清水调成稀糊状，把淹好的蘑菇倒面糊里拌匀。 3、倒进炸锅里，多余的面糊就不要倒进去了，200度15分钟，中间可翻动一下。 4、还差2分钟时，加入蒜末和圆白菜叶，继续炸，时间到取出即可。

成品图

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