节气食单|秋分 秋梨冻(5/13)
取自当季秋月梨
洗净
削皮
切小块
切好的秋月梨放入料理机中，榨汁
倒入过滤网中 过筛一遍
开火倒入250g梨汁小火烧开
倒入白凉粉
倒入糖桂花
搅拌至白凉粉溶解后关火
倒入模具中晾凉至凝固(也可待降温后放入冰箱冷藏至凝固)
待其凝固定型后取出脱模，洒适量干桂花摆盘
可以享用午后甜点小食啦