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简单易做的啤酒鸡&厨房小白零失败系列(3/12)
三黄鸡清洗处理干净
剁或者用厨房剪剪成合适大小的块 我的剪的比较大 再冲洗干净控水
锅中放油 有一点鸡油，被我放入榨一下 （没有或者不喜欢也可不放） 再放入八角 桂皮 香叶爆出香味捞出 只需要爆香即可
同时放入姜片 干辣椒 控水过的鸡块 中火翻炒至表皮收缩
继续翻炒三分钟至表面金黄
加入生抽 老抽 料酒 翻拌均匀
加入啤酒和耗油 （耗油是刚刚忘了放，这一步加入也行）
中大火煮五分钟加入杭椒继续焖三分钟
加入拍碎的大蒜和零卡糖收汁
需要留点汤汁 盖饭或者拌面都可 装盘撒入葱花
啊~先来块鸡翅
啊呜~再来块鸡腿