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能量早餐包(7/17)
除黄油外的主面团食材放入搅拌缸，低速搅拌2分钟，中速4分钟
加入软化黄油，低速2分钟，中速3分钟，高速2分钟，出手套膜
开始一发，温度30度，湿度70%
洋葱切小丁，用橄榄油炒一下，玉米粒也炒一下
馅料食材除奶酪片外全部放入碗中
手动搅拌均匀
约50分钟，面团发至两倍大
取出分割成6个小面团，每个90克左右
醒发20分钟
面团拍扁，先放上一片奶酪片，再加入馅料包起来
收口朝下，表面喷水
蘸满白芝麻
准备二发，温度80度，湿度85%
50分钟后开烤箱预热，上火210度，下火170度
面包剪口
预热好烤箱，面包放在中层烤15分钟左右
取出晾凉