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节节高——好吃、好看又寓意吉祥的菜(15/16)
黄瓜洗净切段，再用小刀在上面切长方形（切口两边不要切太深，大概1/4处就可以了）先剃掉表皮
像这样
再用小茶匙把里面挖空
像这样就可以了
像这样空心的竹子就做好啦，旁边的叶子用刚刚的边角料随便切切、摆摆就好了（大家随意发挥哈）
馅料的材料，蒜切末，虾仁切丁，鸡腿肉切丁
热锅冷油下蒜末炒至微黄，加入肉丁炒至发白
下入虾仁
虾仁所有蔬菜丁，和1茶匙蚝油
根据自己的口味加1/2茶匙盐
加1/3茶匙白胡椒粉
加入少许清水煮开
加入半茶匙蘑菇精或鸡精
加少许淀粉水勾芡即可
装入刚弄好的竹子里
口感清淡好吃又解腻，喜欢的赶紧试试吧！