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玉米鸡肉脆皮肠【宝宝辅食】(4/11)
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡胸肉170克 / 豌豆粒20克 即食玉米粒20克 / 香菇1个 / 淀粉20克 辅料：油、鲜菇粉、盐
香菇、豌豆粒先焯水，捞出备用。这个配料你们都是可以调换的，换成其他喜欢的食材也都可以。
香菇、鸡胸肉切丁，备用。
香菇、鸡胸肉丁加入到料理机当中，再加上即食玉米粒、豌豆和淀粉。
搅拌机内加入油、盐和适量的鲜菇粉，搅打到足够细腻的程度。
取适量的肉糜，整理成小条条的样子，摆放在锡纸上。用锡纸能够更好防止水汽进入，同时也能够让香肠成型。如果家里没有锡纸的，就用香肠模具或者是用手揉成小香肠的样子就行。
用锡纸将肉条包裹起来，拧紧两端，摆入蒸屉。这里注意要包得紧实一点，这样最后的成型效果也好。
蒸制15分钟左右，确认熟透取出。
揭掉锡纸，在不粘锅中刷油，放入鸡肉肠。
煎到肉肠表面微黄，就可以取出享用了。
我做的这个香肠不是很大，这些食材做10个刚刚好。鲜嫩的小香肠，外皮稍微有点脆感，还能配点番茄酱来吃，不能更赞了。