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红薯叶窝窝头(
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清洗红薯叶,我带着梗摘的,洗的时候把梗去掉,只要叶子
挤出水分,横切条,竖切碎,就可以啦
加入适量的食用油,不用太多,搅拌,意图是锁住水分,也是面团好揉的一步
加入食盐,十三香,搅拌
加入面粉,少量多次,加入后揉面团
这样就可以啦
分剂子,两手开始揉搓成下图的窝头状
就是这个样子
用右手大拇指按压,左手团
放入开水锅中蒸十五分钟,熟后闷两分钟即可
熟了以后颜色有点黑,不过不耽误美味啊,我小时候最喜欢
我喜欢的味道,你也试试