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羊杂汤(
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把菜场买来的半成品羊心切薄片~
羊肚切细丝~
热锅倒入猪油~
放入姜片、辣椒~
倒入羊肚、羊杂~
翻炒几下后上、倒入少许料酒~
加入清水、大火烧开~
撇去浮沫~
加入香叶、转中小火炖至汤色奶白~
再把切好的羊血放入锅中~
再放入海鲜菇、加入适量的盐、糖调味~
出锅前放少许鸡精、适量胡椒粉、再放入切好的香菜、青蒜末、就可以出锅啦!