台湾蛤蜊煎(4/9)
1、准备好食材。
2、150g左右的木薯粉加入三个鸡蛋，基本上1:1混合。
3、搅拌均匀后过滤一下。
4、与此同时，可以将蛤蜊焯水。
5、焯水好后的蛤蜊，混合放入蛋液中。
6、加入少量的盐。
7、加入少量五香粉。
8、热锅放油，转中小火， 制作蛤蜊煎。
9、根据个人口味，制作完成后可以加少量的番茄酱，口味会更好。