【夏日虾仁蛋炒饭】 1. 食材准备：鲜虾去头去虾线，+姜片腌制去腥后切丁；蔬菜焯水切丁；鸡蛋一个打散 2. 锅中倒少许牛油果油，倒入蛋液炒散盛出，另起锅，加入虾仁炒至变色，加入蔬菜丁一起翻炒，加入煮好的米饭和鸡蛋，加少许盐调味，翻炒均匀即可。

【紫菜干贝炒饭】 1. 食材准备：头水紫菜撕碎；干贝提前泡发至变软，撕成细丝；鸡蛋一个打散；胡萝卜，西蓝花焯水切碎 2. 锅中刷少许牛油果油，小火把紫菜炒至变脆变绿盛出，蛋液下锅炒散盛出，另起锅，干贝丝和蔬菜一起翻炒，加入煮好的米饭，鸡蛋翻炒均匀即可。

【三文鱼藜麦炒饭】 1. 食材准备：三文鱼去腥切丁；西蓝花，西葫芦焯水切丁；玉米煮熟切粒；洋葱切碎；大米+藜麦一起煮饭 2. 锅中倒少许牛油果油，放入洋葱炒香，加入三文鱼炒至变色，加入蔬菜一起翻炒，加入煮好的藜麦饭，加少许盐调味，翻炒均匀即可。

【芒果鸡丁炒饭】 1. 食材准备：鸡腿肉剔骨切丁＋淀粉腌制十分钟左右；黄瓜焯水切丁；玉米煮熟切粒；芒果切丁 2. 锅中倒少许牛油果油，加入鸡丁炒至变色，加入蔬菜一起翻炒，加入煮好的米饭，加少许盐调味，最后加入芒果翻炒均匀即可。

【什锦牛肉炒饭】 1. 食材准备：牛肉去腥切丁+少许淀粉、酱油抓匀腌制十分钟；番茄去皮切碎；洋葱切碎；香菇，土豆焯水切丁 2. 锅中倒少许牛油果油，放入洋葱炒香，加入牛肉炒至变色盛出，倒入切碎的番茄小火翻炒出汁起沙，加入蔬菜一起翻炒，加少许清水焖煮一下，收汁后加入煮好的米饭、牛肉，加少许盐调味，翻炒均匀即可。

【南瓜肉沫奶酪炒饭】 1. 食材准备：猪里脊去腥切丁+少许淀粉、酱油抓匀腌制十分钟；贝贝南瓜蒸熟切块；香菇焯水切丁；奶酪切碎 2. 锅中倒少许牛油果油，加入猪里脊炒至变色，加入蔬菜一起翻炒，加少许水焖煮，收汁后加入煮好的米饭和奶酪，翻炒均匀即可。