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炸肥肠(4/6)
这个是卤过的肥肠，你可以在我作品里面看，有一个炒红萝卜的肥肠
五成的时候就放进去。这个肥肠是有一点温温的。冷的炸的话会扁扁的也不脆
炸这个色翻面，我有拿铲子压一下，里面有卤水，你不压的话炸着炸着会爆的，小火
这个过程20分钟吧，可以中小火
炸得有一点轻飘飘的，拿起来放温温等切
超级香脆