先用烤盘铺上一层锡纸 刷上油 然后用酱油 料酒 蚝油 盐 油 五香粉 白胡椒粉 孜然粉 辣椒面 姜 蒜 白糖少许葱头腌制封好保鲜膜放冰箱3小时左右

烤箱按到烤鱼键 没有这个功能的就预热烤箱 上下200度 20分钟左右就行，中途根据鱼的大小自己调节 早烤好早关火

烤出来大概这个样子 巨香

这一步呢就处理好食材买点自己爱吃的配菜 你喜欢放什么就放什么 然后热锅冷油 放入小米辣 蒜 姜 火锅底料 加点蚝油 酱油 盐 糖 炒香之后加500毫升的水 把配菜放上去煮 把配菜煮熟以后 把烤鱼放在上面 最后放上葱跟香菜（别问我为什么没有图 因为忘记拍了）

大概就是这个样子了 小火边吃边加热 再来一杯冰啤酒 就很哇塞了