玉米粑粑
材料：玉米粒75g、低筋面粉20g、牛奶20g、黑芝麻少许
【做法】
1.玉米粒+牛奶放入料理机，搅打细腻
2.加入面粉，搅拌均匀
3.把面糊放在玉米叶上，撒上黑芝麻
4.冷水上锅蒸20分钟即可
雪梨松饼
材料：雪梨50g、低筋面粉30g、鸡蛋1个
【做法】
1.所有食材放入料理机，打发成酸奶状
2.不粘锅开最小火，用勺子舀面糊从高处定点落下自然成圆形
3.表面冒泡时翻面，煎至定型熟透即可
香蕉奶酪小饼
材料：低筋面粉15g、鸡蛋1个、香蕉1根、奶酪
【做法】
1.鸡蛋+面粉搅拌均匀
2.香蕉切片，放入奶酪，均匀地裹上面糊
3.锅开小火，刷薄油，把香蕉片放入锅中
4.小火两面煎熟即可
香葱鸡蛋饼
材料：香葱、胡萝卜、水50ml、面粉35g、鸡蛋1个
【做法】
1.胡萝卜焯水煮熟后切碎
2.面粉+水+鸡蛋搅拌均匀，过筛
3.加入香葱和胡萝卜碎，搅拌均匀
4.锅开小火，刷薄油，倒入面糊铺满锅底
5.小火两面煎熟即可
胡萝卜土豆蛋饼
材料：土豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉
【做法】
1.土豆、胡萝卜擦成细丝，焯水后挤干水分
2.加入鸡蛋和面粉搅拌均匀
3.锅开小火，刷薄油，倒入面糊
4.小火两面煎熟即可
菠菜厚蛋烧
材料：鸡蛋2个、菠菜
【做法】
1.菠菜焯水后切碎，加入鸡蛋中搅拌均匀
2.锅开小火，刷薄油，倒入一半蛋液摊平，微微凝固时，从一边卷起来
3.倒入剩下的蛋液，微微凝固时再次卷起来
4.四周煎一下定型
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