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酥酥脆脆爆好吃‼️鲜虾脆底锅贴 一口满足!(4/7)
✅食材: ★饺子皮 ★海虾 ★猪肉馅 ★大葱 ★会用到的调味料:花椒水(用花椒煮的水)/生抽/蚝油/五香粉/盐/香油/白胡椒粉适量
海虾洗净剥皮 去虾线 留虾尾
猪肉馅加入盐 生抽 蚝油 五香粉 花椒水 香油 葱姜碎 用筷子搅拌均匀上劲儿 (不吃姜的bb们可以不加哦!) 剥好的虾仁也加入葱姜碎 料酒 盐 白胡椒粉腌制一下
准备一张饺子皮 加入少许肉馅 摆上一颗虾 两头向中间捏紧就好啦
水100g➕食用油10g➕面粉10g 调成汁备用 平底锅底抹油 放入锅贴摆整齐
中小火煎至底部金黄后加入刚才调好的汁 没过锅贴高度的一半就好 盖盖子焖 直到汤汁焖干即可
金黄色脆皮,太过瘾了,一口满足!