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甘梅地瓜条(3/10)
地瓜削皮洗净备用
切成约小指般大小后 倒入洗菜盆冲洗掉多余的淀粉
地瓜条冷水下锅焯水（锅里放一勺盐）
水开之后再煮两三分钟就可以了
过凉水捞出沥干水分后用厨房用纸吸干备用
准备一个容器 倒入玉米淀粉加适量水搅拌均匀
接着加面粉和白糖继续搅拌
吸干水分的地瓜条裹上淀粉液 锅里倒油待油温热至七八成的时候 放入地瓜条中火慢炸
炸至金黄酥脆之后捞出控油 最后再撒点甘梅粉
又酥又脆的地瓜条就出炉啦