安装App
五仁月饼（生酮友好）(11/19)
将融化的黄油、马苏里拉奶酪、鸡蛋混合均匀，备用
将所有的干类混合，过筛
将油、蛋混合物，倒入粉粉中，快速翻拌，揉和成团，备用
准备馅料，将去皮去籽后的冬瓜（500g），切小块，加入料理机，打碎
加入锅中，小火翻炒，切勿粘锅
半干时加入黄油、糖翻炒
将干果仁烤熟（180度，5分钟左右），我用了核桃仁、榛子仁、夏威夷果仁，南瓜子仁、巴旦木仁，黑、白芝麻粉）切碎
加入炒干的冬瓜绒里，混合均匀
分成12份，大约每份35克，搓圆备用
取出面团，分成40g一份，搓圆
取一个面团压扁
包入馅料
包住，慢慢推着收口
放入月饼模具中
压成型，摆入烤盘
放入预热好180度烤箱
每五分钟，刷一次蛋液，刷两次 共烤十五分钟
取出晾凉，放入油纸袋中，回油两天口感更佳
趁热先品尝了一块，最似人间真味，皮酥馅糯，满口留香