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粗粮版月饼（好事花生）(13/20)
0.5g小苏打+1.5g热水（简易碱水，比例按1:3就行，小苏打预热会产生二氧化碳，饼皮会更酥些哦）
做零卡糖浆:135g水+60g木糖醇（代糖），加热2分钟左右，看不到糖的颗粒即可
加热期间不停搅拌哦（小火）
玉米面或者全麦粉100g
加入60g做好的糖水，加入20g玉米油，两克做好的碱水
直接用刮刀，不用手揉
没有干面粉状态即可
盖上保鲜膜发酵一个小时
拿出一块面团，捏扁，中间放上豆沙包上即可（一定要捏紧哦，不然会漏）
捏紧！
放入模具
这是全麦版本
这是玉米面版本
取一小块面团，加一点抹茶粉揉匀
做柿子的叶子
烤箱170度10分钟
拿出来。刷一层蛋黄液，再160度烤15分钟
完成。开吃吧～
黑全麦粉烤出来是黑色的哈，不是很好看
掰开看看，很酥哦，奈斯