把每一条小黄鱼处理一下，用剪刀把鱼肚子剪开，然后一拉鱼鳃，连着内脏都可以直接处理掉，而且这个品牌的鱼还不错，处理起来超级方便，把鱼洗干净，拿厨房专用纸吸干水分，就可以腌制了
用料酒+生抽抓一下，撒上胡椒粉+五香粉+少许盐+蚝油腌制15分钟，盐不要放多因为本身就含盐
烤箱设置180°高温，预热5分钟，此时开始摆盘，在烤盘上铺上锡纸，刷层油，把腌制好的鱼摆好
设置上下烤，180°度温度，先烤20分钟，等待20分钟后端出来，再撒上孜然粉，烤最后5分钟！
孜然小黄鱼就烤熟了，特别香，酥脆鲜嫩，蘸着辣椒面吃也会别有一番风味噢
