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私房小炒鱿鱼(贼好吃)(
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鱿鱼清洗干净,改刀切成段儿,沸水加入料酒适量,鱿鱼焯烫15秒后,控水捞出待用。
洋葱、麻椒切宽丝,小米辣切粒,香菜切长段。大蒜拍一下切末儿。
热锅凉油适量,放入洋葱炒香后,放入蒜末,麻椒,小米辣,翻炒出香味。
放入焯水后的鱿鱼段儿,翻炒几下,依次放入生抽,耗油,糖,蒜蓉辣酱,孜然辣椒粉,翻炒均匀即可。
最后,放入香菜,这道菜更有味道哦!别小瞧这香菜的作用哦!