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美容颜养:五香猪蹄(4/5)
清洗猪蹄,分切成段,焯水去沫
锅中放油,放入冰糖,注意小火不要烧焦,待糖色为枣红色时,放入猪蹄,放入香料,淋入生抽、老抽、耗油,翻炒
待炒出香味后,倒入开水,没过猪蹄,开始煮
燃气大约2小时,高压锅大约1小时,然后大火收汁!趁热吃和放凉都可以!
上盘!