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蒜蓉炒四季豆(3/4)
四季都掐头去尾洗净之后，斜切成片，烧一锅水，倒一点油在水里，然后倒入四季都汆烫3分钟（不需要盖锅盖，不然四季豆色泽不好看），汆烫后捞起备用。
锅里倒入油，蒜头倒入爆香。
倒入四季豆进行翻炒，炒到微粘锅时，倒入一点热水焖煮2-3分钟，翻炒至快干水时放入1匙盐，翻炒均匀即可盛盘享用。
成品。