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蒜蓉大虾(9/11)
准备新鲜的大虾
去头去虾脚，开背去虾线
清洗几遍大虾沥水
加料酒、黑胡椒粉、姜片、葱段腌制入味
准备好这样的独蒜一碗
搅成蒜末
锅中倒入少许油再放入虾煎一下小火煎
两面煎黄
加少许水，生抽、蚝油，白糖烧一下炒香
下蒜末炒香
起锅之前加大葱末、小葱节爆香就可以出锅装盘了