奶酪厚蛋烧
食材:鸡蛋2个、奶酪适量、配方奶10ml
胡萝卜15克、油菜15克(⚠️青菜可替换成其它青菜)
1⃣️鸡蛋打散加入配方奶、煮熟的油菜碎、胡萝卜碎,搅匀
2⃣️铺上奶酪碎,然后卷起来
3⃣️把卷推到前端,再倒入蛋液,铺上奶酪碎,卷起
4⃣️四面稍微煎一煎,切块
紫薯奶酪球
食材:紫薯120克、奶酪适量、配方奶少许、白芝麻
1⃣️紫薯蒸熟加入配方奶压成泥
(⚠️加入的配方奶量,可以使紫薯不太干就行,不要加多了,少量多次添加)
2⃣️紫薯挫成球压扁,放上奶酪块,包圆
3⃣️裹上白芝麻
4⃣️烤箱预热,180度烤10分钟
奶酪土豆饼
食材:蒸熟的土豆200克、配方奶30克、玉米淀粉25克、奶酪适量
1⃣️土豆捣成泥,加入配方奶和玉米淀粉搅匀
2⃣️分成等份的小球,每个球大概35克
⚠️土豆球每份大小不是绝对的
根据自家情况,可随意发挥
⚠️搓土豆球时,觉得粘手的话
双手可打湿或沾点辅食油
3⃣️加入奶酪碎,包成球压扁
4⃣️锅中刷油,开小火煎,两面煎熟即可
奶酪小薯条
食材:蒸熟的土豆120克、面粉20克、
适量配方奶、适量奶酪
1⃣️土豆捣成泥 ,趁热加入奶酪碎使其融化,搅匀
2⃣️加入面粉,搅匀(⚠️加入面粉后搅拌,然后
少量多次加配方奶,直到不出现干粉状)
3⃣️装入裱花袋,剪小口,挤在烤盘上
4⃣️烤箱提前预热,140度烤30分钟
奶酪烤奶块
食材:配方奶250ml、玉米淀粉25克、蛋黄2个、奶酪适量
1⃣️配方奶中加入蛋黄1个和淀粉,搅匀
2⃣️煮开后加入奶酪搅匀,一直搅拌至变浓稠
3⃣️倒入模具,冷藏3小时
4⃣️冷藏后,倒扣切块
5⃣️刷蛋黄液,烤箱提前预热,190度20分钟