凉拌青瓜。拍碎，加蒜蓉、辣椒蓉、香菜、盐、糖、香菜、醋，拌均匀。
凉拌莲藕。藕洗干净，削皮，切片，下锅煮，捞起，酱料跟青瓜一样。最后开油锅，下热油，放2个碟上面。
酸菜牛肉。妈妈说，我煮的酸菜太好吃，不加外面汤料，都是自己煮。下酸菜和蒜蓉、辣椒蓉，爆炒，下水，煮沸，熬10分钟出味，下盐等调味。下莲藕，下青瓜，煮好分两个盘子，捞酸菜，下牛肉。牛肉腌制过，下瘦肉片。上盘，撒香菜、小米椒、蒜蓉粒，熟油热撒上面。香。
另外一个锅煮咖喱鸡。鸡腿起肉，腌制。锅里下油，煎鸡肉，下咖喱块。下辣椒拌碟。
姜汁炒芥兰。切姜丝，榨碎，下油炒，记得芥兰油不能少。下糖、盐，再继续炒。可以咯。好好吃。
酸甜炸豆腐➕鱼皮。豆腐切块，粘炸粉，放锅里炸一会。鱼皮是凉拌菜，放冰箱冰冻了一天。骨胶原满满。
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