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奶酪蛋包饭【宝宝辅食】(8/11)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 瑞慕马苏里拉奶酪碎30克 土豆150克 / 鸡蛋2个 / 素香肠6个 辅料:香菇粉、番茄酱 土豆削皮切片,放入蒸锅当中蒸熟。
蒸好的土豆片取出,捣成土豆泥。
土豆泥当中加入鲜菇粉和盐来调味,用铲子把土豆泥均匀的搅拌搅拌。
不粘锅中刷油,倒入打散的鸡蛋液,摊成鸡蛋饼的样子。
转最小火,搅拌均匀的土豆泥铺上去,不用铺太多,稍微带点厚度就可以了,不然鸡蛋皮容易破裂。
这时候有点蛋包饭的感觉了,挤上1层番茄酱,再把素香肠铺上去。这里如果你们家里有其他能加进去的食材,也可以替换一下,喜欢吃就行。
还有一个很重要的食材,就是奶酪碎,我用的是瑞慕他们家的,100%瑞士进口。这个我也给你们推荐过,是没有氯化钾也没有食品添加剂的,奶酪的品质都经过严格的把关。纯正的原制奶酪,不仅味道好,钙含量也高。
把奶酪碎铺在香肠上方,喜欢浓郁奶酪味道的,可以多撒点在上面。
把另一半蛋皮对折,覆盖到有食材的这边。盖盖,稍微把蛋包饭焖一会儿。
熟透取出。
最后再挤上点番茄酱,调味更丰富。你是切成小块,或者是直接用勺子挖着吃都行,奶香浓郁还能拉丝,娃都能馋到不行。