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三色发糕(5/11)
准备食材：南瓜40克、紫薯35克、山药40克、面粉60克、酵母1.5克。
准备好的山药和紫薯切成薄片。
南瓜、紫薯和山药一起上锅蒸熟。
蒸好的食材放在一旁晾凉。
在蒸熟的南瓜中倒入20克面粉和0.5克酵母。
将碗中所有食材均匀混合揉成面团。
紫薯和山药也用同样的方法揉成面团，放在常温发酵30分钟。
在玻璃碗的底部和四周刷上一层玉米油，方便一会儿脱模。
先铺上发酵好的南瓜面团，再依次铺上山药和紫薯面团，轻轻铺平。
冷水放入蒸锅，开中火蒸20分钟直至熟透。
刚出锅的发糕暄软可口，保准你家娃，看一眼就爱上。