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红烧肉(
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起锅小火少油下冰糖至融化,下香料翻炒,再下五花肉煸出油两面煎至金黄
转入砂锅,温水末过肉,大火烧开转中小火,炖40分钟,再下板栗,再炖20分钟
这是刚转入锅,加少许酱油的样子
最后收汁撒葱花
装盘,好下饭,