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四喜丸子(9/9)
葱、姜、香菜切末
馒头风干后搓成渣，越细越好
将所有调料放入肉馅
搅打上劲
取比拳头小点的肉馅，手上抹油，团成大丸子
锅里坐油，烧至6成热，下丸子炸制定型
翻面炸制金黄捞出
蒸箱设置100度，20分钟
可以水淀粉勾芡淋在丸子上，自家吃直接装盘食用即可