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#橄享国民味 热烹更美味#清肺小炒(5/7)
山药 木耳 荷兰豆
山药去皮，切薄片，必须全程戴手套，很多人对山药汁过敏，荷兰豆择去筋，木耳泡发
锅里加油，水开后依次把山药 荷兰豆 木耳过水，山药，荷兰豆都要水再次滚开后迅速捞出，这样山药 荷兰豆就是脆的，然后捞到冷水里，保持它们的脆爽
蒜切末，锅里下油爆香
倒入山药 荷兰豆 木耳
放入 料酒 生抽 糖 盐，大火炒一分钟就好
装盘上桌，这倒素雅的清炒，家人都喜欢