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酿苦瓜与茄子(1/6)
苦瓜和茄子切成图中形状，苦瓜挖去籽，茄子中间划一刀，但不要划段（茄子要泡盐水，防止氧化）
肉放入绞肉机，加入蒜、鸡精、油、盐一起绞
肉塞入苦瓜与茄子的肚子
放油苦瓜茄子稍稍煎一煎
放水（水位与苦瓜茄子平行）再放入五香粉，生抽，盐，水开后转中小火，大概15分钟那样就可以收汁了
完美出锅啦