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蓝莓奶冻简易版(1/9)
70g野生蓝莓果酱
加70g自制无糖酸奶搅拌,喜甜的,可以在这里加砂糖或代糖,因为我用的果酱里有糖,这里就没有加,酸奶如果用的是超市买的有糖酸奶,也可以不用加糖
另取一碗冷水泡软吉利丁片倒入250ml牛奶中,微波炉加热30秒,将吉利丁片融化
两种液体混合,搅拌均匀,如果你有活底蛋糕模,就直接倒进模具里,然后放冰箱冷藏5个小时就可以了,如果你没有模具,可以参考我的方法
倒进一个乐扣保鲜盒装入混合物,用保鲜膜盖住,这里保鲜膜一定要拉进
盖上盖子倒扣着放入冰箱冷藏5个小时
凝固完成的奶冻,用一根吸管扎进去放一下气,然后扣到盘子里就可以脱模了
扎吸管的那侧被我碰坏了,但是也算是成功地脱模了
切块后我还拥有5块相对完美的,我真是一个平平无奇的脱模小能手,哈哈