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百香果酸辣鸡翅(5/8)
大葱、蒜片、小米椒、青椒切好、鸡翅洗干净后沥干水份、两面各划两刀。
鹌鹑蛋水煮后用冷水泡一下，等温度下降时剥去外壳，百香果取肉备用。
锅内热油，炒香大葱和蒜片，放入鸡翅两面煎香。
料酒、生抽、蚝油混合调成汁。
酱汁、糖加入煎香的鸡翅中，倒入半碗清水，闷煮20分钟至收汁，加入百香果肉、柠檬汁。
倒入灵魂酱汁--豪吉麻辣川香汁翻炒均匀。
加入香菜、小米椒、青椒再翻炒一下即装盘。
做好的鸡翅酸辣过瘾、还带有着百香果的香味，超级下饭，好吃到舔手指。