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咖喱鸡肉堡【宝宝辅食】(12/12)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡胸肉200克 圆葱30克 / 淀粉10克 / 口蘑2个 咖喱1块 / 鸡蛋1个 / 吐司1/2片 辅料:油、鲜菇粉、盐、小番茄 卷心菜、西蓝花、番茄酱1勺
新鲜口蘑切片,圆葱和鸡胸肉切成小丁。没有口蘑的,就换成其他的配菜都行。
切好的鸡胸肉丁放到料理机当中,1/2的吐司片撕成小块块加入到料理机中,打入鸡蛋。
启动料理机,搅打到成为细腻的泥状,倒入碗中。
鸡肉泥当中加入圆葱、鲜菇粉和适量盐,搅拌均匀。鸡肉的调味我加得不多,因为有咖喱的味道,所以这里简单调味即可。
双手涂抹适量油,取适量的鸡肉泥,整理成小饼的样子,放入装有淀粉的小碗里
把表面均匀的裹上淀粉。
不粘锅中刷油,放入肉饼,开小火煎到底部有些微黄的样子,就可以翻面了。
鸡肉饼煎到两面微黄,放入之前切好的口蘑,翻炒均匀。
锅中加入咖喱块,1勺番茄酱和适量的热水,略微翻炒几下。
煮到咖喱完全融化,同时汤汁也逐渐变得浓稠了,将肉饼取出,浇上汤汁就行。
虽然这里我用西蓝花和卷心菜做搭配,不过你们换成别的也都行,就用家里现成的,方便。轻轻松松,宝宝一顿餐就出来了!