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#名厨汁味 圆中秋美味#鲜嫩无比的手抓羊排(2/13)
首先备齐所有的食材。
先把花椒和香叶，小茴香放入调料盒里备用。
把羊排剁成自己想要的大小块状。
锅中倒入适量的清水，放入洗净的羊排，加入葱和姜。
这个时候倒入料酒去腥。
大火煮沸后继续煮5分钟关火，捞出过冷水洗净。
把羊排放入砂锅里，倒入漫过羊排的清水，放入提前备好的调料，加入葱和姜片。
大火煮沸后。
盖上盖子转小火慢慢炖煮1个小时就可以咯。
炖煮好的排骨汤汁浓郁，羊排软烂入味。
出锅咯，你看饿没～
来调个蘸汁，碗里倒入捣好的蒜泥和酱油，红椒碎，搅拌均匀就可以了。
蘸上调料汁吃，简直不要太爽了，吃一口就停不下来了，想吃的赶紧安排起来吧！