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好吃又好看的蒜蓉西兰花(4/17)
挑选新鲜西兰花一个，上面开花的就不要买了，老了。
用你发财的小手，掰成均匀小块。
锅中烧水，放入食盐和食用油。水开后放入西兰花焯水一分钟。
捞出后冷水冲洗。
准备一个小碗，将西兰花花朝下，根部朝上，均匀码放在碗里，最后用手心压紧实，放一边备用。
大蒜拍碎切成末。
小米辣切碎。
锅中放油，将大蒜末放入小火煸香。
放入蚝油炒匀。
加入一碗清水。
倒入小米辣。
紧接着，放入食盐，鸡精，白糖，适量生抽酱油，不停搅拌均匀。
放入水淀粉勾芡。使料汁粘稠即可。
技术活儿来了，将盘子扣在小碗上，来个180度后空翻。（此图是后空翻完成的状态）
翻完后拿开小碗是酱紫的。
将料汁浇在西兰花上。
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