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胶原蛋白彭彭彭的花胶鱼丸鸡汤(家常简易版)(
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清远鸡冷水下锅,放姜片加料酒去腥,焯出血沫。
焯好后用水洗干净。
我用的是冷冻免泡发的花胶,常温水解冻后清洗干净备用。
南瓜上锅蒸20分钟,蒸熟后放入料理机加入适量的水打成细腻的糊备用。
准备适量姜片,枸杞,红枣,一根小葱打成结。砂锅里接冷水,下焯好的鸡,花胶,和这一盘佐料大火烧开转小火,炖2个小时
两个小时后加入打好的南瓜泥,适量盐,安井嫩鱼丸,炖20分钟
成品就好了,盛入碗中撒入小葱,鲜甜美味的花胶鱼丸鸡汤就好了,我家两小只喜欢吃鱼丸,所以我加了鱼丸,不喜欢的可以不加
清远鸡冷水下锅,放姜片加料酒去腥,焯出血沫。