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燕麦红糖饼干(2/4)
把各种料混合搅拌均匀。
取一团，用手攥紧再压成小饼放入空气炸锅。这一步让人崩溃！没放面粉，粘合剂完全靠鸡蛋和红糖，很粘手，麦片反倒不容易粘合，就得耐心点，攥紧让它充分抱团，在压成饼。
我用的空气炸锅，170℃先烤了五六分钟，然后转到140℃又烘烤了十多分钟。
出锅后，不是很酥脆，完全晾凉后就脆啦！微甜麦香十足！我用的是张家口的燕麦。很优秀！