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蒸蒸日上（蒜蓉粉丝凤尾虾）(9/10)
材料集合。
粉丝冷水泡软，开水烫10秒备用。
鲜虾去壳去虾线，保留虾尾及最后一节虾壳。
用太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油1勺，“太太乐”鲍汁蚝油1勺，“太太乐原味鲜”料酒、生姜三片腌制10分钟，更入味，蒸制出来更鲜美。
粉丝卷成卷，中间预留小窝。
虾背切个小口，虾尾从中间穿过来，成为凤尾状。
将虾放在粉丝上面。
“太太乐”芝麻香油加热，倒入蒜蓉搅拌均匀。
加一勺“太太乐”原味鲜头道特级鲜酱油搅拌均匀，浇在粉丝虾上。
上锅蒸8分钟。起锅撒小葱花点缀。