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糖醋排骨(7/8)
准备食材。
排骨冷水下锅，放入姜片和1勺料酒，焯去血水后捞出洗净备用。
调配糖醋汁：1勺“太太乐原味鲜”料酒、1勺“太太乐原味鲜”特级红烧酱抽、2勺“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油、2勺白糖、3勺陈醋。
热油起锅，小火炒冰糖至枣红色。倒入排骨翻炒上色。
倒入糖醋汁，翻炒均匀。倒入半碗清水，刚没过排骨。
大火煮开后小火焖煮20分钟，然后大火收汁即可。
用太太乐鲍汁蚝油摆个造型。先滴一个大圆点，用小勺子顺着弧度划一下，旁边点上两个小圆点。摆上糖醋排骨，小番茄和罗勒叶点缀。
美味～