开中小火边加热边翻炒，液体蒸发一部分加黑巧克力融化，继续炒至稍微浓稠关火，冷却备用
中面团材料混合揉成团盖保鲜膜，28度，以下发酵至原来的3倍大，拉面团内部有蜂窝状即可
种面团剪成几块与主面团材料（黄油除外）用顺然厨师机揉出厚膜，加入软化的黄油，揉至透明薄膜阶段。面团分割成5份，滚圆盖保鲜膜松弛15-20分钟。
取一个面团擀成圆形，翻面后挖两勺巧克力卡仕达馅包进去。
收口捏紧，朝下放进模具，另外四个面团重复此步骤。
放在温度33℃，湿度80%的环境下，发酵至1.5倍大。
放入提前预热好的烤箱，上管165℃下管185℃烘烤25分钟，中途记得盖锡纸
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