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炒花甲(0/6)
花甲放盆里养，水里加两勺盐，中途换一次水（我养了一天，没有沙子）
葱段，姜丝，蒜末，辣椒切好，调一碗料汁，两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，半勺老抽，一勺生粉，加水搅拌均匀备用
花甲用水多洗几遍，把脏东西洗干净，锅里烧水，水开了下花甲，花甲壳开了捞出
锅里倒油，葱段，姜丝，蒜末，小米椒，下锅炒出香味，放半勺豆瓣酱炒出红油（我怕咸放半勺，口味重的可以放一勺）
倒入花甲，加入调好的料汁，快速翻炒，让每个花甲都挂上汤汁
加入葱叶，翻炒出锅