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紫菜蛋饼虾丸汤(
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鲜虾去皮去虾线后放入料理机中,加入一个蛋清打成泥,加入黑胡椒粉、淀粉、少许盐搅拌上劲;
鸡蛋打散,摊一个蛋饼,卷起来切成丝;
锅中将水烧开后放入虾滑煮开,放入蛋饼丝、紫菜;
出锅前放入蟹棒、香菜、香油、盐、胡椒粉、生抽即可~