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香辣鸡翅(1/4)
鸡翅从中间斩断，洗去血水，加入两勺料酒、三勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、适量胡椒粉、少许盐腌制半小时；
锅中适量放多一点油，放入腌制好的鸡翅，煎至一面焦黄后，翻面煎另一面； 两面都煎好后放在吸油纸上滤一下油；
锅中留底油，放入葱姜蒜、花椒、青红线椒、炒出香味；
放入鸡翅大火炒一下即可～