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#少盐饮食 轻松生活#金沙豆腐羹(3/12)
内脂豆腐取出分成两半，分切成小方块
奶锅加入水，加一勺盐
水开下豆腐汆水20秒，捞出，汆水可以去除豆腥味，也让内脂豆腐没有那么容易碎
胡萝卜切碎末
豌豆汆熟
虾仁切成小粒
咸蛋黄蒸熟后压成泥
锅中加入少许油，下入咸蛋黄炒至起泡
加入虾仁滑炒十秒
加入一碗半的高汤或者水，煮开2分钟后加入萝卜碎和豌豆
水淀粉勾芡，让汤汁更浓稠
出锅撒上葱花即可