除黄油外所有材料混合均匀，过筛一遍，倒入蒸盘，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，水开后把蒸盘放进去，中大火20～25分钟，蒸熟后，趁热加入10克黄油，揉搓均匀，然后戴个手套两只手一直来回拉伸麻薯，觉得好了就行了