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白菜冻豆腐汤(10/11)
冻豆腐冻的越久越好吃。这里把土豆漏拍了。
葱一半切丝，一半切条。白菜洗过片一片，片过的白菜更入味。
片好的白菜。
炒葱姜。
葱炒干，把冻豆腐和土豆炒一炒，加点老抽翻炒。把葱味炒进冻豆腐和土豆里，这两种食材垫锅底就算做汤做干了也会有个糊痂，带点葱香味。
炒完把排骨放上面。
加水，把葱条摆上去，淋上蚝油。
土豆和排骨熟了就加白菜。洒一勺盐。
白菜软了之后把虾放进去。
土豆变成泥化到汤里也好吃。出锅。
汤有些少。