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家常必做的剁椒鱼头(7/8)
准备胖头鱼头，划上几刀
红剁椒过下清水，去掉咸味
姜片蒜粒小米辣用打碎机打碎
把红剁椒、打碎的小米辣加豆豉放在碗里，用热油浇一下，搅拌均匀
铺在鱼头上面
上锅蒸15分钟
淋上蒸鱼豉油
撒上葱花，浇上热油