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自制米粉做粉蒸肉（妈妈的味道，爱的味道）(7/10)
猪肉750克，根据自己的喜好来选择猪肉的肥瘦，喜欢肥一点的用五花肉，喜欢瘦一点的就多点瘦肉，切大块
加5g盐
大约1勺老抽
拌匀，腌制20分钟
然后利用腌制肉的时间来做米粉，米粉需要炒香，我们把锅洗干净，锅烧干水分，把100g大米和2片香叶，2瓣八角，一小块桂皮，5粒花椒放到锅里小火炒
炒至发黄有焦香了就可以了，然后晾凉
用料理机或者打粉机，打成粉
不用很细，要有点颗粒感
把土豆，猪肉和米粉拌匀，如果太干，稍微加一点水，然后上锅大火蒸5分钟，再中小火40分钟
然后出锅撒上葱花点缀即可